【食記】PTT雙和板美食~阿嬤的大腸包小腸 


最初知道這個攤子是在PTT的雙和板上看到的,說是在中和的員山路上有超好吃的大腸包小腸,吃過一次之後就常常大老遠的從當時的住處殺到中和來買,或是下班後繞路買完回家當晚餐,搬家後明明變近了卻常常撲空,最近好不容易才遇到阿嬤出來擺攤,二話不說當然是買一份來回味。

阿嬤的大腸包小腸一份是45元,特色是配料超豐富,俗話說吃燒餅哪有不掉芝麻,事實上吃阿嬤的大腸包小腸也很難不掉餡料吧,畢竟實在是料多又實在(笑)。綜合口味的料有蒜苗、蒜末、酸菜、蘿蔔乾及泡菜這五種,當然也可以挑其中喜歡的幾種來配就好。乍聽之下會覺得這麼多味道混雜在一起真的好吃嗎?實際上配著有彈性略帶韌度的米腸及當天現灌現賣的香腸食用會有種爽快感,畢竟外頭的大腸包小腸就是很單純的把兩樣烤一烤夾在一起,加了蒜味配料反而有了突出的香味,其他配料也讓整體的飽足感大幅提升。阿嬤的紅燒肉也是蠻有名的菜色,有興趣的話也可以當成大腸包小腸的配料,很多網友會買回家當成隔天上班帶便當的主菜喔。

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題目 : 饕客報
部落格分类 : 美食享用

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