【食記‧永和】廣東正龍城烤鴨燒臘 

永和的廣東正龍城烤鴨在台北縣市的港式燒臘店家中算頗有名氣,剛到台北時因為住在永和因此光顧過幾次,也留下了總是要排隊的印象,論排隊指數的話公館的鳳城燒臘應該還不及正龍城,最近經過附近時才想起這家店的存在,接連踩了幾次覺得水準還算不錯,因此分享給大家。



蠔油叉燒,小份130元。燒臘店的必備菜色,正龍城的燒臘單點皆有分大中小盤,當然也有綜合拼盤,一份小份的其實量就不少了,在各自有點飯麵類的狀況下大概三到四人分會比較剛好,叉燒肉的下方是有醃蘿蔔當作墊材,因此看起來會像是堆成小山一般。叉燒本身有點油,不過非常入味且口感不會過軟,吃起來會有愈嚼愈香的感覺,吃不完可以打包回家,稍微熱個30秒就可以配飯吃或當作隔天的便當菜囉。

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題目 : 食記
部落格分类 : 美食享用

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