返鄉過年隨手拍(小吃篇) 


今年雖然說事先也列了一堆要吃的小吃,不過因為時間不夠及一些臨時的狀況,實現的比例只有原先計畫的一半,雖然說今年吃到了怨念已久的小豆豆鍋燒意麵與慶中街綠豆湯,但連每次回家都一定要去的福記肉圓、義豐冬瓜茶都沒去到還真是扼腕Orz。依照原先的計畫帶回了四杯波哥回台北來解嘴饞,本來是打算帶更多的..不過想想擺太久茶味道可能會走調,且波哥的飲料有蠻多都有添加果凍或粉圓類也不適合久泡,想想還是節制一下吧。大多數照片皆為hTC DESIRE手機拍攝(與前篇相同),幾張條件較為嚴苛的是LX3代打,所有店家資料會整理在文末供參考。

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題目 : 好吃的台灣美食
部落格分类 : 美食享用

許久不見的回憶-爆米香 


平常下班的路線上偶而會看到一台小貨卡停在便利商店邊、擺張小桌子,不過多半只是匆匆經過就沒有留意,直到前陣子看到老闆正在「爆」才發現原來是賣爆米香的,想想自從大學離家起好像就不曾吃到這種現爆現切的米香(機器生產包裝的那種不算=3=),二話不說當然是先買一包來回味一下。

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題目 : 好吃的台灣美食
部落格分类 : 美食享用

【食記】老朋友帶來新口味~桂格三合一麥片 


大約是從國中開始有了所謂的考試壓力,因此在晚上讀書時桂格三合一麥片就成了我的好朋友,之後一路從求學到上班族都常常靠它來應急補充體力或解嘴饞,是常駐在家中或辦公室零食箱裡的固定班底了。前陣子才看到今年冬天推出新配方升級的消息,立刻就找了一盒我原本最喜歡的海鮮口味來試試。

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題目 : 好吃的台灣美食
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﹝體驗﹞用好吃的E38纖Q麵製作私房小料理 


最近工作壓力蠻大,缺乏運動的結果就是覺得身體愈來愈差了,因此也開始變得重視飲食健康跟營養均衡,這次剛好有機會能參加易珈生技的E38纖Q麵試吃活動,而且不僅僅是固定形式的成品而已,還可以將其製作成自己喜歡的料理風格,對於怕吃膩的人來說能增加變化性也是個賣點呢。

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題目 : 好吃的台灣美食
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【食記】創新口味鳳梨酥~木村屋鳳紅奶酥 



先前對木村屋的印象是吐司很有名,這次藉由參加試吃活動才知道原來他是知名餅店郭元益的旗下品牌,這次的鳳紅奶酥奪得了今年台北鳳梨酥文化節的創意口味金牌獎,平常容易吃到坊間餅店的鳳梨酥或鳳凰酥多少有種了無新意感,因此才申請了這次的試吃,換換不同的口味。

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【食記】呷霸牛肉麵(板橋江翠店) 


呷(音ㄒㄧㄚˊ)霸牛肉麵原本是開在新莊的知名店家,去年才到板橋江子翠開了分店,比較知名之處應該是辣度分十二級及開到凌晨一點這兩個特色,是個晚上過了十點、想吃正餐但又不想跑夜市時的好去處。前陣子看到網路上的推薦所以決定加入我的牛肉麵店補完計畫中,意外的是初次造訪便對其口味及實惠的價錢留下的非常深刻的印象,之後接連去了好幾次,直接把北市洛陽街、延平南路、桃源街一帶的店家都擠掉了,已經算是穩穩佔據喜好的牛肉麵店前三名了吧。

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題目 : 好吃的台灣美食
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【食記】PTT雙和板美食~阿嬤的大腸包小腸 


最初知道這個攤子是在PTT的雙和板上看到的,說是在中和的員山路上有超好吃的大腸包小腸,吃過一次之後就常常大老遠的從當時的住處殺到中和來買,或是下班後繞路買完回家當晚餐,搬家後明明變近了卻常常撲空,最近好不容易才遇到阿嬤出來擺攤,二話不說當然是買一份來回味。

阿嬤的大腸包小腸一份是45元,特色是配料超豐富,俗話說吃燒餅哪有不掉芝麻,事實上吃阿嬤的大腸包小腸也很難不掉餡料吧,畢竟實在是料多又實在(笑)。綜合口味的料有蒜苗、蒜末、酸菜、蘿蔔乾及泡菜這五種,當然也可以挑其中喜歡的幾種來配就好。乍聽之下會覺得這麼多味道混雜在一起真的好吃嗎?實際上配著有彈性略帶韌度的米腸及當天現灌現賣的香腸食用會有種爽快感,畢竟外頭的大腸包小腸就是很單純的把兩樣烤一烤夾在一起,加了蒜味配料反而有了突出的香味,其他配料也讓整體的飽足感大幅提升。阿嬤的紅燒肉也是蠻有名的菜色,有興趣的話也可以當成大腸包小腸的配料,很多網友會買回家當成隔天上班帶便當的主菜喔。

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題目 : 饕客報
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[食記‧台中]大天津蔥餡餅麵食館 


大天津應該是我待在台中時最常造訪的麵食類店家,起初是05年在Mobile01上看到有人介紹想說姑且一試,沒想到因為太過喜歡他的蔥餡餅與小米粥而就此成了常客。前些日子回台中逛逛時理所當然要去重溫一下口味了,跟老闆攀談之餘才知道老闆是台北人、早年在南雅夜市擺攤,後來才到台中落地生根。還記得以前來時店內掛滿了政治人物送的字畫、匾額或是合照,多年不見現在已經換成腳踏車,不知道是單純興趣轉變或是對政治失望了呢?(笑)

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[食記‧台中]若柳一筋 讚歧手打烏龍牛肉麵 


離開台中也一段時間了,這次計畫的美食之旅中很理所當然的把若柳一筋放在行程表中,理由當然是這種以白湯當湯底的牛肉麵算是全台少見,且其手打烏龍麵也有一定的水準,因此過了三年還想再嚐嚐看。

若柳一筋的廚房是開放式的,就位在一樓的一角,與一般麵店不同處在於下鍋前會先放到磅秤上秤重,煮麵時間也是由定時器來控制,目的就是確保每碗麵的品質都能被保持,看看牆上掛著的大量煮麵簍也不難想像這家店的來客數絕不會少。客席有一二樓兩層,二樓的空間比一樓還要大些,一進門的點餐檯上會陳列有許多種類的小菜,價位上只有30元及60元兩種,但是份量都算是不「小」的喔。麵的價位介於90到130元間,以台中的牛肉麵價位來說是中等,但以北部來說就是偏低了。

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[食記]伊莎貝爾皇樓月餅~奉天之月 

又快要到中秋佳節了,這次很幸運的抽到伊莎貝爾皇樓系列港式月餅的試吃機會,拿到的是奉天之月系列,原價800元預購特價600元,內含有干貝蟹黃、京宴錦翅、XO鮑魚及鳳梨椰果四個大月餅,裡頭只有鳳梨椰果是蛋奶素可食,其他都是葷的喔!

相關介紹:伊莎貝爾嚐鮮報報 http://isabelle2009.pixnet.net/blog





提袋及外盒都設計的相當精緻,金色系的外盒的盒蓋上用燙金字題著杜牧的秋夕,搭配上用銀色線條的兔子造型做襯托,十分適合拿來當禮盒送人。



盒蓋的邊緣也用燙金字題上「皇樓」的字樣,質感加分!打開盒蓋後即可見到四個精緻的小紙盒。




四種口味的月餅分別用不同顏色的紙盒包裝著,紙盒上也都印製了燙金字樣及不同的花卉底圖,包裝設計上種種用心之處都意味著會是項體面的好禮品。

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