廖家食記宜蘭蔥餅 

週日到南勢角理髮,在興南路夜市頭看到同樣這家攤位的分店,想說什麼蔥餅可以賣到四十元一個?看有路人買似乎還蠻大的就在等理髮的過程中買了一個墊肚子,沒想到還真是出奇的好吃,回家一查才發現原來是間頗有名氣的連鎖攤販。

該擺個硬幣在旁邊當比例尺的,比起南機場夜市的蝸牛餅($25)應有兩倍大,價錢上也就相對划算了。這個是週一晚上在樂華夜市口買的,目前已知的分店有南勢角夜市、永和樂華夜市、公館夜市、師大夜市等處,聽說各分店在火侯的掌控上可能會有些微差異,不過我吃過的這兩家都還不錯。

咬一口可見內部滿滿的都是三星蔥,陣陣蔥香也撲鼻而來,連笨喵都來聞聞看~口感很明顯跟一般用扁蔥的蔥餡餅不同,蔥的嚼勁及帶有的辛辣味吃起來相當過癮,餅皮是偏乾硬的風味,也跟一般蔥餡餅油脆或油軟的口感不同,與蔥搭配起來倒是不錯。

吃到最內圈啦,還是滿滿的蔥,這個已經有經過機車運送十幾分鐘了,如果是現場剛離爐的會更多汁,吃完會有想再吃一個的欲望。由於蔥本身就帶有些微辛辣,非嗜重口味的饕客可考慮不要再另外加辣了,這樣比較吃的出蔥及餅皮原本的口味喔!

吃完又讓我回想起台中的大天津麵食館了,目前心目中的蔥餅首選還是他,真想找機會回台中去吃啊~

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起士蛋糕..=[]=!!
這個攤子蠻多地方都有的~真的不錯吃XD

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這個看起來好好吃喔!
剛吃完甜的起士蛋糕,看到這種鹹的小吃還真讓人流口水啊XD
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