懶人流自煮鹹湯圓 

周日是一年一度的湯圓發胖日,在賣場看來看去還是決定買鹹的好了....畢竟要吃到甜的機會比較多。當天晚餐吃完一盒素煮(←奇怪的稱法)後今天不想又吃一樣的,所以回家路上隨便去買點料來丟,反正鹹湯圓嘛....就當成在煮湯餃或餛飩就好(爆)。以下的製作精神充滿糟糕跟隨便,對於食物料理手法講究的人看下去前請三思。





食材有:桂冠鹹湯圓十顆、茼蒿菜半包(聽說客家鹹湯圓要用這)、雞胗八粒(別懷疑為啥是這玩意,因為我想吃....且松X超市其他肉類都沒法一餐解決完,平日沒事懶得動手)。500cc水用黑晶爐煮沸後加適量鹽,放入雞胗燙到發白,把湯圓放入待再次煮沸後降一格火力鍋蓋半蓋,約六七分鐘後湯圓浮水再放入茼蒿悶燙兩分鐘,關火起鍋,最後淋上一些香油、加一些胡椒,收工。




當晚餐的量差不多剛好,反正今天一天都沒吃到肉。味道嘛....清淡了點,不過茼蒿本身就會在湯內提出味道,總比吃素煮湯圓有點變化就是了。其實我只是覺得DA14拍食物不賴就順便拍拍、拍了就順便丟上來而已,這絕對不是什麼有搞頭的作法,請不要隨便嘗試啊!

題目 : 一些有的沒的小感觸
部落格分类 : 日記心得

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