[食記]福德涼麵
地址：台北市興安街76號
電話：02-25038553
營業時間：18:00至隔日13:30 週日晚～周一白天公休
價位範圍(每人)：35-50元
聽說是間半夜都還是門庭若市的名店，所以趁著下陽明山後天氣正熱時去試吃看看，或許是接近收攤時間了吧，很順利的就入席了。第一次來先照著某橘子君的建議點了涼麵跟味增三合一湯，三合一指的是味增、貢丸、蛋花這三樣，平常這三樣隨便挑兩樣配煮湯倒也常見，但把三樣混在一起就真的很神秘了....以味增湯來說還不錯，我覺得重點是貢丸不錯吃！有我認定"好吃貢丸"的味道跟脆度，size也很足。這樣一碗是45元，個人認為應該賣40元差不多，因為湯的量並不是很多。
重點的涼麵來了，因為是試吃性質所以先點一份小的，量大概就是一般市場盒裝涼麵的程度..或許再少一點。平平都是用黃麵，涼麵的獨特性就在於醬汁，如果只是普通的麻醬包亂配的話就沒意思了，福德涼麵的醬汁混合了蒜泥、胡椒粒，比起一般麻醬的口味來得豐富許多，我個人喜歡吃蒜調味的食物，所以這還蠻對我的口感的。小份是35元，大份是40元，另有特大份55元。整體來說口味上是值得推薦，不過我想我不會刻意跑去吃，因為這個價位有點超出我認為涼麵該有的值段了，說的更直接些就是我覺得他的涼麵跟湯都貴了5~10元....
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