[食記]香帥紅豆蛋糕、豆酥朋泡芙 



香帥蛋糕
店址:台北市羅斯福路三段100-1號
時間:08:30~22:00
電話:02-26431724
價位:雙層紅豆、雙層芋泥$219?


香帥蛋糕成立於1982年,他的芋頭蛋糕及紅豆蛋糕近來在網路團購界相當知名,看網路上的評價似乎芋頭又勝過紅豆,不過在只能二選一的狀況下我還是挑了紅豆,因為個人對於紅、綠豆有較大的偏好,且感覺不常吃到好吃的紅豆類甜點,想要賭一把看看~:P



外包裝設計成小抽屜的形式,相當便利順手。由橫切面可以看出是由三層蛋糕體分別夾著兩層厚厚的紅豆餡,一刀切下就感受到有厚實的紅豆餡鋪在蛋糕體中間,用手拿取時蛋糕體還蠻容易跟餡分離開的,蛋糕體內加有整粒的紅豆,而餡料層非常的滑順不膩口,不會過硬變成紅豆泥餅塊或過軟像豆沙一樣口感過細,的確是很出色的紅豆類甜點。

....不過不知道為什麼大家都選芋泥,領到最後芋泥沒了紅豆還山積近20盒,是有差這麼多嗎?=口=

豆穌朋泡芙
店址:台北縣新店市寶興路45巷8弄14號1樓
時間:08:30~22:00
電話:02-29109475
價位:一盒六個零售價75元


再來是一直都很有名的豆穌朋泡芙,這次拿到的是原味、咖啡及巧克力各一盒,團購價應該都是殺到一盒60元甚至更低在買的,值得一提的是一般冷藏保存只能放當天,要放到七天一定要用冷凍的~小小一顆的熱量就高達105卡,一次來三盒絕對是體重的大敵!





巧克力口味的外觀非常明顯,至於原味及咖啡口味就很蠻難直接辨認,餡料的飽滿度也有微妙的差異,我吃到的都是原味的最飽、巧克力的相對少,外皮的口感蠻對我的喜好,至於內餡以剛送到未退冰時來說都還不錯,以個人喜好來說我覺得是原味>巧克力>咖啡,咖啡的濃郁感沒出來且太甜了,不過因為冰冰的口感很好,不知不覺就會吃掉一盒XD!(被打)

接著在室溫下擺放三四個小時後,所有的口感都只剩下剛送達時的一半不到,餅皮潤掉後變的很容易掉碎屑,餡料的滑嫩度也整個走調,這時就算再放回冷凍庫也已經沒什麼救了,建議可放進烤箱烤到外皮略焦,反而會比再冰起來更好喔!

如果三種口味讓我選一種,我想我會選擇原味,但如果是泡芙跟紅豆蛋糕選一種,我會選紅豆蛋糕~XD



最後還是擺一下世界奇觀當紀念,畢竟我這種土包子阿宅只主購過20桶空片就已經覺得很麻煩了,應該不會去當動輒上百份的食物團主購,這可是第一次看到山積的213盒泡芙....XDD

題目 : 一些有的沒的小感觸
部落格分类 : 日記心得

tag : 食記

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