[食記]巴科隆德國豬腳 



巴科隆歐式專業美食
店址:台北市民權東路二段71巷39號
時間:09:00~19:00
電話:02-25872358
推薦:德國豬腳、紐澳良烤雞腿


巴科隆主打如德國豬腳、德式香腸、鴨胸等等歐式熟食,在網路團購界頗負盛名,也經常藉由至公司行號舉行試吃活動進行推廣,只要人數達二十人以上皆可向業務洽詢試吃事宜,大台北地區主打當日下單、當日現做現送,宅配部份只要滿八百元即可宅配到府,而透過公司團購不僅不需考慮運費部份,亦可取得九折甚至更低的折扣優惠,相當推薦給喜歡吃歐式美食又不想跑餐廳的饕客。




配送用的紙盒,巴科隆標榜全年無休,每逢年節時期也是相當受歡迎的現成佳餚,去年還曾經獲選為最受歡迎年菜。盒子本身有相當厚度,保溫效果還算可以,側面會標示內容物不用怕弄混。




豬腳可選擇是否需要骨肉分離,若不是要馬上食用建議可訂購不切的以保留美味肉汁,另外當然也有提供酸菜及黃芥茉醬。大骨上的肉已經被片的相當乾淨,但別以為這個大骨就沒用囉!既然還放在盒內代表是有他的用途,拿來燉湯或煮粥都是不錯的選擇。




看照片就可以發現膠質部位相當多,吃起來有嚼勁且夠香,會讓人想要在嘴中多咬上幾口慢慢感受擠出的油脂及肉汁,皮的部份在還溫熱時也是蠻酥脆的,可惜口感較薄不若一般餐廳厚實。以原價420元的價位來說雖然沒法跟高級餐廳現場出爐的鮮美度相比,但在一般年節或宴會時作為佳餚倒也相當適合,算是物有所值的美食,平時想要在家中享用豬腳大餐時只要訂購一份即可供二到三人食用,當然也有提供真空包裝只要事後在微波即可。

最後來工商服務一下,如果公司行號需要洽詢試吃會可電洽0980-023086岳先生查詢,昨天的試吃會訂購狀況好像不算太踴躍,他還是送了一盒公關禮給我,所以決定幫他廣告一下聊表謝意~他們的料理是真的不錯吃的。

題目 : 一些有的沒的小感觸
部落格分类 : 日記心得

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