[食記]台北-牛角日式炭火燒肉(頂好店) 



店址:台北市仁愛路四段27巷34號1F
電話:02-27514514
官網:http://www.gyu-kaku.com.tw/
時間:午餐12:00~14:30、晚餐17:00~23:30
預約:非假日可
加成:10%
相關:[食記]台北-牛角日式炭火燒肉(中山店)


上次吃過牛角中山店後相當滿意,這次吃的是位於忠孝復興站出口附近的頂好店。這次點用的是1300元的套餐,除了前菜由泡菜變成招牌涼豆腐外,其他的菜色組成大致上與2200元套餐差不多,因此有重複的部份這次就不再詳提,以上次沒吃過/沒介紹到的菜色為主。

先說說招牌涼豆腐,個人覺得這道前菜比泡菜來的值得,豆腐上加了生蛋、海苔片、柴魚片、蔥花等佐料,這些都是我喜歡的食材!吃起來相當爽口,作為開胃菜來說口感比泡菜更有變化,份量上也非常足夠,相較來說泡菜視個人喜好決定是否用單點加點反而比較適當。



海帶芽沙拉義大利醬雞肉。海帶芽沙拉內有大量海帶芽、洋蔥絲、芝麻、鮪魚及生菜,配上日式醬汁營造出甜鹹融合的口感,個人是喜歡海帶芽沙拉甚於凱薩沙拉的。義大利醬雞肉則是在以牛肉為主的1300元套餐中唯一例外的肉類(當然海鮮拼盤也不算),加上一些檸檬汁後再烤口味會更好。



上次點的飯類是牛角招牌飯,但說實話並不滿意....口味實在很平凡,所以這次還是乖乖聽推薦點了鮭魚茶泡飯,果然這才是該點的啊!先不將料拌開喝口美味的湯頭,再將芥茉及海苔攪拌均勻,芥末對清淡的茶泡飯有很好的襯托提味效果,不知不覺碗就見底了,強力推薦來牛角一定要吃吃看。如果要說招牌飯有什麼優點,大概只剩下份量比較大吧?(毆)



最後甜點還是選了牛角冰淇淋,但這次改配黃豆粉,其實抹茶粉與黃豆粉都有各自的特色,抹茶粉營造的是甜中帶甘苦的口感,而黃豆粉則是冰淇淋、黃豆粉、黑糖汁三種不同的甜味混合配上黃豆香,個人認為都是很值得一試的,不過牛角的粉都給的相當大方,每一口冰淇淋幾乎都能拌到很大量的黃豆粉,吃起來的確過癮~

題目 : 一些有的沒的小感觸
部落格分类 : 日記心得

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