【食記】客家好口味~隆源餅行芋頭餅、蕃薯餅 


隆源餅行是位於新竹觀光勝地北埔鄉的知名老店,源頭可追溯至1871年(清同治年間),是家有百年歷史的悠久餅舖。這次拿到的伴手禮是他們家知名的台灣美食:芋頭餅及蕃薯餅,包裝內附有北埔的導覽地圖,讓大家在買餅之餘還可以順便到北埔鄰近地區逛逛如擂茶、柿餅等等知名地方文化象徵。





打開盒蓋,一盒內裝有兩種口味各五個,右排上方有打小孔的就是芋頭口味,左排上方有紋路的則是蕃薯口味。



這是芋頭口味的,切開看斷面可以發現內餡非常飽滿,餅皮部分也不厚,有幾個餅甚至有種內餡飽滿到快要撐破餅皮的感覺。





隆源的餅皮甜甜的,配著茶食用更能襯托出味道的深度,一開始吃會讓我想起台中的阿明師老店太陽餅,不過因為餡料不同讓整個後味呈現不甜不膩的清爽感,保存上切記一定要盡快放入冰箱冷藏,否則會隨著濕氣而有些微的黏性出現,容易讓餅沾在一起。這次的伴手禮讓我對隆源的餅留下不錯的印象,以後有機會去北埔時再來試試看其他口味^^

地址:新竹縣北埔鄉中正路16號
電話:03-5802337
網站:http://goods.bloggerads.net/longyuan/

題目 : 好吃的台灣美食
部落格分类 : 美食享用

tag : 食記 LX3

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