【體驗】味味A乾麵王,口味大有來頭! 


目前市面上的乾麵產品不少,味味A的乾麵王是個人先前還沒試過的系列,因此趁著機會體驗一下新出的兩種口味:「澎湖XO干貝醬」及「北港蒜蓉麻油醬」,都是相當知名且有特色的地方名產!



兩款口味內都各有三包調味料包,分別是調味粉包、拌麵醬包及湯料包,既然是速食麵那麼過程也絕不會太複雜,就如同多數乾麵產品般先將調味粉包倒入碗中再加入熱開水,蓋放三分鐘後將湯汁瀝入另一碗中混合湯料包,最後再將拌醬包加入麵中拌勻即可享用囉。



先來看看「澎湖XO干貝醬」的麵體,選用的麵是一般常見寬度,畢竟配合的是比較濃稠的醬汁,經驗上愈濃的醬汁配上中或粗麵拌起來會比較順口。調味粉包內就是一些乾燥蔬菜及調味用的鹽、味精。



這次使用的澎湖XO干貝拌醬是邀請澎湖團購名店富發行來進行口味指導,一撕開包裝就可以聞到濃濃的XO醬香味,醬料的分量相當充足,絕對不用擔心拌完還會有無味的白麵條。



拌完後拉起麵條來瞧瞧,都有沾到XO干貝醬囉,吃起來香味十足又不死鹹,不特別需要擺杯水或飲料在旁邊配著吃,以泡三分鐘整來個人感覺說麵條偏軟了些,喜歡更有嚼勁的朋友可以考慮少泡個20~30秒試試。



再來試試「北港蒜蓉麻油醬」口味。



這種口味配的麵體則是寬度1.2的細麵,或許是想藉著蒜蓉麻油醬來做出小鎮風麻油麵線的感覺吧。調味粉包的內容與前述相同。



醬包內採用的黑麻油蒜採購來自雲林北港,並加入獨家精心調配蒜蓉醬。相較於前一種口味的醬料份量就明顯顯得比較少了,不過麻油醬本來就是不那麼濃稠的拌醬,撕開包裝後黑麻油的香氣撲鼻而來,對於喜歡麻油料理的我來說顯得十分誘人。



拌完的麵條顏色只有稍微變深,吃起來口味明顯走清淡爽口路線,不用擔心現在炎炎夏日食用麻油料理會過於燥熱,麻油香配上蒜蓉醬提味後配著細面表現不錯,麵條口感以三分鐘整來說Q度有留住。



隨附的湯包是味增豆腐湯,除了乾燥蔬菜外還有些脫水豆腐塊。



配上麵湯後顏色其實還蠻濃的,喝起來倒是不怎麼重口,甚至可說是意外的清淡,比起兩種口味的醬料來說都還要更淡,或許是為了避免邊吃麵邊喝湯時反而壓過醬料的特色吧。

個人覺得這兩種口味表現都不錯,特別是在口味不死鹹上這點贏過不少乾麵產品,份量上以我選擇在午餐時間連續體驗兩碗的體感來說是非常非常撐的(畢竟還喝了兩分湯XD),吃一份應該可以讓一般上班族擋個三四小時沒有問題,營養成分就如同照片拍到的給大家參考,總體熱量好像還不算是太高(比便利商店很多微波食品都還要低),喜歡吃乾麵的朋友有機會可以試試看。

題目 : 好吃的台灣美食
部落格分类 : 美食享用

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