景庭台南古早味 

景庭台南古早味 虱目魚專賣店
地址:台北市吉林路122號(吉林路長春路口,近南京東路二段)
電話:02-25410513
營業時間:11:00~21:00
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上次在南機場吃到還不錯的虱目魚粥後,在網路上找了幾間有人推薦的店,
剛好這間不算太遠又有開到晚上,就先試試看囉。

菜單,上半段是招牌類可單點湯或煮成粥、麵線,下半段則是小菜。
消費不低,果然在路邊的店面跟市場內還是有不小的差距..
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今天先試吃的:綜合粥。
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南部粥口味(泡飯),如預期的量不多,主要的料有魚肉(上圖湯麵上的白塊)、
魚皮(好像才一塊吧?)、魚丸,配料則是油條,湯頭是用蒜酥提味再灑上蒜苗。
魚肉還不錯,魚皮就跟南機場的風格差蠻多,這邊的魚皮是比較偏油、軟嫩的,
而南機場的是比較乾、有彈性的,以個人的喜好而言..我會比較喜歡南機場的口感。
或許因為我並不是很愛這種湯頭,雖然湯裡加碎蒜苗這點讓我想到老家附近的小吃攤,
但紅蔥的味道有點壓過魚肉鮮美了,比較適合想吃整體感(粥、料、湯混合)的人,
不知道是否因為煮成綜合粥才如此,下次改單點湯配雞肉飯試試看好了。
如果這是他們的通用湯頭料理風格,那我會比較推薦給能接受油重口味的人,
至於要吃清爽原味的,可能還是找偏清湯的比較適合吧。

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