杏子日式豬排(復興店) 

地址:台北市大安區復興南路二段271巷2號1F&B1F(點地址看GoogleMap)
電話:02-2701-0298
時間:1100~2130
價位:200~400(服務費10%)
刷卡:可
訂位:可
包廂:無

店就在捷運木柵線科技大樓站出口附近巷內,機車停車位以周五晚上七點多來說也不難找,交通算是相當方便的。日式豬排店在我上台北後只吃過勝博殿站前店,對於他的CP比倒不是很滿意。

杏子日式豬排杏子日式豬排

招待的蘿蔔絲與高麗菜絲。高麗菜絲非常甘甜,據說是武陵農場出產的,用來配色的洋蔥及萵苣(應該)葉也相當爽脆,可惜只有高麗菜絲可無限續用,不然他的洋蔥帶甜不嗆很合我胃口。不論是直接食用或搭配招牌紫蘇醬、香柚醬都很美味,最近為了調整體質常吃便利商店或costco的生菜沙拉,對口感倒也沒太多期待,只是不加沙拉醬時總感難以入口,吃了杏子後才發現原來好吃的生菜是這麼回事,有味覺level up的感覺。

杏子日式豬排杏子日式豬排

兩碟漬物也是可以續用的,我點的是炸豬排茶泡飯套餐($330),餐盤送上來大小碗盤倒也有個七八組,拿DA40要拍照還頗為辛苦,只能一道一道入鏡。鐵板與豬排墊著一層應該是用來吸油的蔬菜,吸收了炸豬排油汁且被鐵板略為燙焦倒也有種特別的風味。豬排的厚度有點出乎意料的厚,咬起來肉質有嚼勁且不含過多油脂,不會過度重口味的調味配上茶泡飯也能互相襯托而不置於蓋過泡飯的清淡風味。

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茶壺的配色還挺神秘的..。我選的是五穀米(最近很重養生啊..)及野菜味增湯。米飯偏濕軟口感,不過我本來就比較愛吃這種口感的所以適應良好(太乾硬的米會影響我的食慾),茶湯口感挺清爽但美中不足的是茶味偏淡,加入泡飯後茶味又會被五穀米帶有的味道再蓋掉一些,不知道配上白飯會不會比較好。野菜味增湯的成分就是蔥花、紅蘿蔔、紫菜、豆腐等料,野菜倒是遠不比豆腐來的多,湯還不錯喝但不是太特別。

杏子日式豬排杏子日式豬排

店內面積不大,因此用餐時段若無先訂位可能得排隊,店外的候位區座椅只有約四人寬,服務人員會不定時出來發送茶水,今天我們遇到的訂位及分送茶水者胸前掛著"店長"的名牌,老實說讓我小小驚訝了一下,或許是剛上任不久?有些戰戰兢兢的感覺^^||。店內服務生的態度倒是蠻積極的,只要稍微帶到眼神就會過來詢問是否需要服務,用餐的兩小時中大約主動來詢問了近十次是否添加茶水或生菜,倒沒有遇到美食板上的不快經驗,或許是因為店面積小服務範圍密集,個人認為積極度比勝博殿優秀多了,食物的品質也有相當水準,會成為名店並不意外,等天氣冷有機會想再去試試看鍋類:)。

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