宅料理的常備食材-桂格大燕麥片、五木麵、維力炸醬罐

一、桂格大燕麥片

從去年暑假開始嘗試吃,吃到現在已經邁入第四箱,Costco價格從319→329→339到上週已經是359了....不過平均起來還算划算。比較廣為人知的效果大概就是降血脂、降膽固醇,當然還附加有相當明顯的減重效果,常見吃法有泡熱水(這我辦不到)、泡鮮奶(前兩盒都是這樣)、泡豆漿(最近在公司都這樣當晚餐吃)、煮粥、加鹹麥片等等,纖維高飽足感夠,想減重的人可以不必死命餓肚子,對於常要加班的上班族來說在辦公室準備一份也是不錯的選擇。說到減重效果嘛....我是覺得蠻明顯的,本來是推薦給某光讓某人吃....結果沒想到他自己吃上癮還愈吃愈瘦(果然是受),據說還拿去推廣獲得廣泛好評....實在是太扯了=.=||||。


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題目 : 一些有的沒的小感觸
種類 : 日記心得

桂冠營養輕食試吃&料理隨手做



週六早上意外收到了桂冠提供的試吃包,趁著難得悠閒的週日來弄些比平常豐富一點的午晚餐吧!本次主打的是低熱量,每份完整的內容物熱量都不超過150大卡,還附上一本簡易食譜供參考,如果覺得不夠用可以上http://event.laurel.com.tw/light99/?id=3看更多菜色。

本人的廚藝只是菜鳥等級,且身為總是在加班的師程工族群下班後大多沒閒情再玩精緻的煮法,吃不完不能久擺的料也不太想買,因此真要開伙也十之八九是用拌麵解決,使用的材料以保存時間長、可少量購買為主,所以像青菜其實反而是不一定會出現的原料:P。以下使用的廚具為一爐二鍋:飛利浦黑晶爐一台、IKEA單把鍋一個、平底不鏽鋼炒鍋一個,原料跟手續應該都算很簡單,請不要太期待宅料理能多博大精深啊XD

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題目 : 好吃的台灣美食
種類 : 美食享用

[食記]台北-小吳牛肉麵

店址:台北市中正區洛陽街67號
電話:02-23713028


周日趁著到天元宮拍櫻花的回程,順路造訪一下原本鄭州路牛肉麵街攤商的聚集地之一-洛陽街西寧南路口,在小吳與建成兩家店中間猶豫了一會,好像建成比較有名?那就吃小吳吧:P。先前小吳也在塔城街的小巷內搭過棚(夾在忠孝與市民中間這段),印象中是有吃過一次,現在應該只剩紅布條鄭州路牛肉麵與大群野貓們在那了吧。


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題目 : 好吃的台灣美食
種類 : 美食享用

[食記]台北-清真黃牛肉麵餃子館


店址:台北市中正區延平南路23號

延平南路上有兩家清真黃牛肉麵,分別是延平南路21號及23號,通常會稱21號的是張家,我是不清楚兩家的由來,或許也是很常見的兄弟分家各立門戶吧。最早我是先吃21號,有沒有吃過23號的我倒真的記不清楚了,有時路過想說這次換家吃吧,結果常常發現自己又吃了同一家....XD,畢竟其實內裝沒有明顯的差異,而外觀都掛著類似的布條。

既然名為清真代表在此處絕對吃不到豬肉製品,除了麵食外還有些蔥餅、槓子頭、煎餃之類的副食,既然有槓子頭就代表也可以做泡餅吃,另外這邊是可以免費加湯加麵的。

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題目 : 好吃的台灣美食
種類 : 美食享用

[食記]台南廣仔粽合湯

店址:台南市中西區開山路58號
時間:早餐到下午約兩點
推薦:綜合湯、魚皮湯、炸餛飩湯、虱目魚水餃


站外閱讀:台南傳統美味早食‧廣仔綜合湯@流動瓶子之行腳記錄

其實這也算是從小吃到大系列的,而且次數可能比福記肉圓還多。以前必點的菜色就是肉燥飯跟綜合湯,價錢好像有漲個5元吧,不是很確定,不過看價目表就知道都還算蠻便宜的,也就這樣一直以路邊騎樓攤的形式存活在開山路邊,在台中唸書的後期大多都是週六早上回台南、周日晚上走,常常就會刻意走到這邊來吃個早午餐再回家(想想老家四周走路範圍內就很多好吃的,到了台北常常是騎車騎半小時能吃到凡作就要偷笑....)。


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題目 : 好吃的台灣美食
種類 : 美食享用

[食記]從小吃到大的美味-台南福記肉圓

店址:台南市中西區府前路一段215號、299號
時間:215號為早上至下午六點、299號為下午三點至晚上十點
價位:肉圓兩粒36元、清湯免費


福記肉圓就在台南老家走路三分鐘可達的地方,以前家人常常買來當早餐吃、再用小燉鍋去外帶一些湯回來,就這樣挺著飽飽的滿足去上學。個人印象所及最早的價位是24元兩粒,不過有網友說更早時是20元....就這樣2元2元的漲到現在是36元,不過美味依舊。因為上大學前都是吃這種清蒸肉圓,剛到台中時對於一顆浸泡在油裡的東西也叫做肉圓感到不可思議,畢竟口感上真的差太多了,雖然知名的彰化肉圓也是油炸式,不過我還是偏好清蒸的,這個原則應該到死都不會改變吧....XD




提供免費的大骨清湯是本店的特色,別因為是免費的就小看它喔!配上旁邊自由添加的蔥末、芹菜末,喝起來比很多小吃店的共同湯底(不管是要煮什麼湯都用同一組清湯底)都還要好喝,許多人來吃一份肉圓時都可以喝上三四碗湯呢。肉圓本身完全不經油炸處理,搭配特殊醬料食用完全沒有油膩感,喜歡重口味的當然可以另外再加辣椒或蒜。



用筷子撥開充滿Q度的外皮後可見到裡頭包的是一塊塊的豬瘦肉,沒有任何的青菜或提味配料。與中北部油炸肉圓吃法不同處在於油炸後大多是用叉子將整塊肉圓叉起食用,但清蒸的外皮與肉是沒有互相混合的,因此可將外皮撕下後沾醬配肉吃,想要整個夾起來送口中可能會覺得肉會很容易分離掉下,兩種做法不管是在吃法或口感上都不太一樣,不過我還是喜歡清蒸的遠勝過油炸的,更何況油炸的普遍還比清蒸的貴呢!可惜似乎沒有到外地開分店的打算,以前在台中時每個月回家都要去吃個兩三份,如果來台北開個分店賣一份50元我都願意去吃啊!

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[食記]台南老曾羊肉

地址:台南市中西區民族路二段301號
電話:(06)211-1498


老曾羊肉是台南諸多羊肉小吃攤中頗負盛名的一間,由於北部的朋友群中不吃羊肉的人相當多,因此想找人去吃羊肉爐、烤羊串這類的店家時都很難找到食伴,每次回老家時都要利用機會來滿足口腹之慾。



老曾的菜單非常簡潔,湯類有分清燉、麻油、紅燒三種湯底,通通都是60元。肉則可選排骨或是肉片,炒羊肉則是分90元跟120元兩種量。另外當然還有一碗10元的白飯及一些小菜類,一人一碗白飯、湯配上一盤肉很適合三五好友聚餐。

老曾的羊肉片好嚼易爛且不帶有腥味,當歸湯頭帶著些微的甜味但又不過量,肚子不餓的話單點一碗湯來解嘴饞也是不錯的,肉的量也不少,配著薑絲與油膏實用剛好可以帶出羊肉的美味,對於好久沒吃羊肉的我來說真是大滿足,也推薦給喜歡吃羊肉的各位。

題目 : 好吃的台灣美食
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[食記]福德涼麵

地址:台北市興安街76號
電話:02-25038553
營業時間:18:00至隔日13:30 週日晚~周一白天公休
價位範圍(每人):35-50元


聽說是間半夜都還是門庭若市的名店,所以趁著下陽明山後天氣正熱時去試吃看看,或許是接近收攤時間了吧,很順利的就入席了。第一次來先照著某橘子君的建議點了涼麵跟味增三合一湯,三合一指的是味增、貢丸、蛋花這三樣,平常這三樣隨便挑兩樣配煮湯倒也常見,但把三樣混在一起就真的很神秘了....以味增湯來說還不錯,我覺得重點是貢丸不錯吃!有我認定"好吃貢丸"的味道跟脆度,size也很足。這樣一碗是45元,個人認為應該賣40元差不多,因為湯的量並不是很多。


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[食記]福德涼麵

地址:台北市興安街76號
電話:02-25038553
營業時間:18:00至隔日13:30 週日晚~周一白天公休
價位範圍(每人):35-50元


聽說是間半夜都還是門庭若市的名店,所以趁著下陽明山後天氣正熱時去試吃看看,或許是接近收攤時間了吧,很順利的就入席了。第一次來先照著某橘子君的建議點了涼麵跟味增三合一湯,三合一指的是味增、貢丸、蛋花這三樣,平常這三樣隨便挑兩樣配煮湯倒也常見,但把三樣混在一起就真的很神秘了....以味增湯來說還不錯,我覺得重點是貢丸不錯吃!有我認定"好吃貢丸"的味道跟脆度,size也很足。這樣一碗是45元,個人認為應該賣40元差不多,因為湯的量並不是很多。


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南機場夜市-山東三合一牛肉麵

地址:台北市中正區中華路二段315巷(夜市主通道走到底)
營業時間:中午11:00至晚上11:00,週二公休



今天利用跑面交的空檔時間繞去好久不見的南機場吃午餐,選了第一次來就有注意到卻一直沒吃過的這間牛肉麵店,據說老闆娘是青島人。主要麵食的價位是70元,其他還有些乾麵啊湯啊就在50元以下,比較貴的只有招牌三合一牛肉麵是100元。


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